2016年3月14日 星期一

孕媽咪飲食守則 - 8大飲食降低過敏機會

懷孕期間,有過敏疾病的人越來越多了,這些媽咪如果在懷孕後又出現過敏症狀時,無意增添懷孕的辛勞,飲食上要選擇降低過敏機會的食物,遠離禁忌食物對於孕媽咪以及胎兒的健康也相當重要!
1、檞皮素
植物營養素中的檞皮素(Quercetin),有助抑制體內化學傳導物質組織胺的過敏反應,如蘋果、洋蔥均富含檞皮素,尤其在蘋果表皮上更多,建議不要選光澤過度鮮豔的蘋果以免含蠟,可用流動水沖洗搓揉,洗淨後帶皮吃,可當飯後水果。


2、兒茶素
兒茶素為多酚類化合物,如綠茶、紅茶均富含兒茶素,綠茶的兒茶素又較高,據研究顯示,兒茶素可阻隔免疫球蛋白E作用,降低發癢等過敏反應,但若易心悸或小朋友不能喝太多含咖啡因的綠茶,建議用柿子、蔓越莓當飯後水果食用。


3、益生菌
有乳酸菌、比菲德氏菌及酵母菌三種,可提升腸胃道免疫的功能,抑制過敏發炎的反應。針對過敏體質的孕婦,每日吃益生菌,一直到寶寶6個月,發現產婦及新生寶寶日後發生異位性皮膚炎的機會都減少一半。推薦孕婦多補充益生菌https://goo.gl/63ESIV

4、Omega-3
含Omega-3脂肪酸的食材如亞麻仁油,有助抑制過敏反應與
改善發炎的症狀,另外像深海魚如沙丁魚中也富含Omega-3脂肪酸,對未發生過敏的人,也可預防發生過敏的機會。
 
5、礦物質鎂
鎂是身體不可或缺的礦物質營養素,有助穩定神經傳導系統,若身體缺鎂容易引起組織胺強烈反應,造成過敏症狀反覆發作,紫菜、南瓜子、葵瓜子、海苔中富含鎂,建議平常可將紫菜、海苔等入菜,像是海苔飯捲及紫菜湯等。


6、維生素C
維生素C具有鎮靜修護肌膚,避免過敏引起的搔癢反應,水果中最多如芭樂、木瓜等,當飯後水果或點心食用都很適合,每天至少要補充2個拳頭分量的水果,建議可在早餐、午餐食用,也有助脂肪代謝維持體力。

7、前花青素
花青素與前花青素(OPCs)均屬多酚類植物營養素,但兩者有差異,前花青素可抑制組織胺過度反應,可從葡萄、蔓越莓中獲得,建議可當飯後水果。


8、木犀草素
植物營養素中木犀草素(Luteolin)可從蔬菜中如芹菜、高麗菜等取得,有助抵抗過敏引起的體內慢性發炎反應,且據細胞實驗指出,可抑制癌細胞生長,每日至少要吃3個拳頭分量的蔬菜,建議可多煮一道蔬菜湯。 


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