2014年3月12日 星期三

嬰幼兒副食品添加時機,啟動寶貝的『副食品』攻略


副食品添加的時機、適當的時間、何時開始?

何時該讓寶寶開始吃副食品?總是困擾著許多媽媽,世界衛生組織建議所有的嬰兒在吃奶粉或母乳一段時間後,需逐漸加適當的固體食物,而建議副食品添加要選擇適時的、營養足夠的、安全的,可以從以下幾點來做判斷:

資料來源:世界衛生組織和聯合兒童基金

 
  • 視孩子的發展而定,例如:可以坐著、控制他們的頭頸部、且與軀幹成一直線。
  • 全家用餐時,寶寶會注意家人進食,有時會伸出手靠近食物。
  • 觀察留意唾液較以前分泌有增多現象,有時會閉著嘴做咀嚼狀。
  • 孩子對可以吃的食物表現出興趣,且有伸手拿取動作。

為什麼寶寶要吃副食品呢?  
1.補充母乳不足的熱量  
2.幫助寶寶開始適應成人飲食
3.認識食物、品嘗新味道 


添加嬰兒副食品有何好處?
  • 提供熱量、鐵質及維生素。
  • 提供缺乏之微量元素如鋅、銅、鐵。
  • 為幫助嬰兒適應各種不同的固體食物做準備。
  • 訓練嬰兒的咀嚼與吞嚥能力,
  • 強化臉部肌肉,避免造成偏食。
  • 對於嬰幼兒便秘,及胃食道逆流引起的嘔吐都有改善的效果
何時開始添加副食品?
 當寶寶四~六個月時,母奶或配方奶營養已經開始不足提供寶寶所需,這時候就可以幫寶寶添加副食品了。 剛開始食用副食品時,寶寶若出現不適應或排斥是正常的現像,父母親不用太擔心。

幫助寶寶喜歡上副食品的小秘訣
 

由稀漸濃,循序漸進、不可操之過急,不要一下子就希望寶寶可以完全接受,必須視寶寶發育狀況慢慢調整,可以從稀釋一半的果汁、菜湯開始,一開始即使寶寶只吃ㄧ湯匙也算是成功的嘗試。
副食品怎麼給
蛋白質是極易造成寶寶過敏的食物,必須要等寶寶七、八個月大時才能給予蛋黃,而全蛋則要等到寶寶十個月大後才可嘗試。另外可為寶寶準備一些可愛的專用餐具,提高寶寶進食興趣,及讓寶寶養成固定的習慣,並且一定要讓寶寶習慣用湯匙進食,漸漸的 取代奶瓶。
 
嬰兒副食品製作材料的挑選


水果類 選用深色的水果,含有較豐富的維生素,及當地應時新鮮水果。建議選擇柑橘、柳橙、蕃茄、蘋果、香蕉、木瓜等果皮較易處理,農藥污染及病原感染機會較少者。 需去皮殼的水果亦需先用水洗淨,以免污染可食部份。
 水果冰磚

蔬菜類
選擇菜葉肥厚,形態完整及無枯萎、破裂的。 盡可能選當地應時生產的,經濟實惠且農藥殘餘量少。 嬰兒期不宜給予生菜汁,因有澀味及微生物。


五穀類
購買現成的米粉、麥粉,應注意罐上說明及有效期限,麵包應選擇衛生可靠的商店。

肉、魚、豆、蛋類 

肉類-包括各種豬、牛、雞......等的瘦肉。(肉類需要注意新鮮並煮熟,以避免發生感染及引起過敏現像) o 可先給予瘦肉湯或去油的排骨湯。 o 瘦肉或肝用湯匙刮出肉泥或肝泥,加溫開水調勻,放入鍋中蒸熟或煮熟。 o 煮熟的瘦肉切碎,或生肉切碎後再煮熟。
魚類
-包括各種新鮮、無刺(或去刺)的魚。 o 可先給予魚湯。 o 煮或煎、烤熟的魚,取其肉壓碎即成。 o 魚肉切碎加水煮熟。 o 小魚干焙酥壓碎,或加水煮熟,亦可加入粥或其他菜、湯裡。  

豆類-豆腐:將豆腐放入沸水中煮熟,即可餵食。 豆漿:黃豆洗淨泡水至少4小時,加入約10倍的水,用果汁機打碎,用布濾去豆渣,煮熟即成。(如買現成, 最好再煮沸較安全)
蛋類
-先給蛋黃,於10個月後才給予含蛋白的全蛋白的全蛋,以防過敏。 蛋黃泥:先將整個蛋置水中煮熟,將蛋黃取出,用開水或菜湯、米湯、肉湯等調勻即成。 蒸蛋:1個蛋家1/2杯水或肉湯調勻,用小火蒸熟即成;或加入奶水及少許糖蒸成布丁。
 


嬰兒副食品副食品添加的原則     
1. 新食物每次只添加一種,適應後再加另一種。   
2. 新食物添加量由少漸增。   
3. 新食物添加後注意皮膚與大便情形。   
4. 副食品在餵奶之間給予,需有耐心。  

最好讓寶寶成先吃固體食物再奶水的習慣。口味以清淡 (鹽盡量少) 不油膩為原則。準備副食品前應將雙手及用具洗淨。  

含鐵副食品的補充: 紅莧菜泥、皇帝豆泥、葡萄汁、蘋果泥..等,七個月起,可加入動物性食物,如:文蛤泥、蛋黃、瘦肉泥、豬肝  泥、雞肝泥..等。


http://www.mamago.co/trial/ 

媽 媽 會 想 知 道 的
如何製作食物泥 / 冰磚 - New !!
嬰兒3階段副食品給予原則

寶寶的小惡魔時期:寶寶厭奶不吃飯

喝母奶的寶寶便祕怎麼辦?

寶寶長牙須知

沒有留言:

張貼留言